PERBAIKAN PEMANGGANG ROTI

Pemanggang roti adalah peralatan listrik rumah tangga yang digunakan untuk

memanggang roti yang telah diiris-iris berbentuk lempengan.

Panas yang dihasilkan dengan menggunakan elemen pemanas dari kawat nikelin pipih

yang dililitkan pada lempengan bahan tahan panas seperti asbes atau mika. Roti yang

telah diiris dimasukkan ke dalam rongga yang tersedia, dipanaskan/dipanggang salah

satu jenis pemanggang roti (Bread Toaster) yang banyak dipakai pada rumah tangga

ditunjukkan pada gambar 2 – 5 berikut ini :

Gambar 2 – 5 Pemanggang roti

1. Konstruksi Pemanggang Roti

Pemanggang roti yang banyak dipakai di rumah tangga mempunyai konstruksi yang

terdiri dari bagian-bagian sebagai berikut :

1. Rumah pelindung
2. Elemen pemanas

3. Dudukan roti

Pengatur panas dan timer

1.1. Rumah Pelindung

Rumah pelindung dari pemanggang roti tersebut dari bahan pelat yang

dilapisi chrom atau dicat dengan cat tahan panas agar tidak mudah

Perlengkapan mekanik lainnya

korosi/berkarat. Untuk mengetahui lebih jelas bentuk dari rumah

pelindung ini dapat dilihat pada gambar 2-6 berikut :

1.2. Elemen Pemanas

Elemen pemanas umumnya terdiri dari 3 (tiga) bagian yang dihubungkan

jajar/paralel dan ditempatkan sedemikian rupa berjajar, sehingga

membentuk dua rongga diantaranya. Elemen pemanas ini

dibuat dari bahan pemanas yaitu kawat nikelin bulat atau pipih yang

dililitkan pada lempengan mika atau asbes.

1.3. Dudukan Roti

Dudukan roti dibuat sedemikian rupa, sehingga dapat dinaik/turunkan.

Menurunnya dilakukan dengan cara ditekan (secara manual), sedangkan

gerakan naik kembalinya terjadi secara otomatis menurut panas dan

lamanya waktu pemanggangan yang ditentukan (diset).

1.4. Pengatur Panas dan Timer

Pada peralatan pemanggang roti biasanya dilengkapi dengan pengatur

panas dengan bimetal atau dengan pengatur lamanya waktu

pemanggangan (timer). Baik pengaturan pemanggangan dengan

menggunakan pengatur panas dengan bimetal ataupun pengatur waktu

(timer), pengaturannya dilakukan dengan cara memutar tombol, dengan

kedudukan light, medium dan dark atau dengan kedudukan 1, 2 dan 3.

1.5. Perlengkapan Mekanik Lainnya

Selain bagian-bagian yang disebutkan di atas, pemanggang roti juga

dilengkapi dengan bagian-bagian mekanik lainnya seperti pengangkat

roti ke atas, bila roti telah cukup panas/waktu pemanggangannya.

2. Perawatan dan Perbaikan Pemanggang Roti.

2.1. Memeriksa Pemanggan Roti

Pemanggang roti dikatakan baik bila :

kelistrikan dengan badannya. Hal ini dapat diperiksa dengan

menggunakan AVO meter atau dengan lampu penguji.

Pada peralatan ini tidak terdapat hubung singkat rangkaian

untuk ini ukur dengan AVO-meter pada ujung-ujung kabel

penghubung.

Pada saat belum bekerja, antara elemen tidak terdapat hubungan,

bila kita ukur dengan AVO meter akan menunjukkan nilai tahanan.

(Untuk Toaster kecil

Bila tombol ditekan ke bawah, antara elemen akan terhubung dan? 300 watt nilai tahanannya ? 150 ohm).

diukur dengan AVO meter akan menunjuk nol.

Bila tombol dinaikkan hubungan elemen pemanas terputus dan bila

2.2. Perbaikan.

Pada umumnya kerusakan pada pemanggang roti disebabkan oleh :

a. Kotor karena lemak dan sisa pembakaran.

Perbaikannya dengan cara membersihkan bagian-bagian tertentu

misalnya :

membersihkan kontak-kontak dengan amplas halus dan

mengencangkan kembali baut pada sambungan

b. Kesalahan pemakaian, sehingga mengakibatkan :

Pada terminal, yaitu membersihkan kontak dan sambungan,

dapat diamati secara visual atau diukur dengan AVO-meter.

Bila elemen putus diganti dengan yang baru.

Elemen pemanas putus, untuk mengetahui elemen yang putus

buka sekerup bagian bawah dari rumah pemanggang roti

tersebut, periksa bagian mekanik pengangkat roti dan pengatur

panas/bimetal.

Perhatikan pada saat membuka pegas-pegas dan sambungan

mekaniknya.

c. Kabel Penghubung.

Perlengkapan mekanik dari pemanggang roti rusak , untuk ini

Kerusakan kabel penghubung ini sering terjadi karena sering

tertekuk. Kerusakan dapat dalam bentuk kabelnya putus atau isolasi

kabel rusak. Bila masih memungkinkan, pada tempat kerusakan saja

dipotong atau diisolasi. Tetapi bila sudah terlalu pendek sebaiknya

diganti baru.